Dieta Para Artrite: Um Guia Rápido

Sobre a dieta para artrite

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Quando falamos sobre uma “dieta de artrite”, estamos nos referindo a uma dieta especializada que um nutricionista estudou para o seu caso específico de artrite. Realmente não há nenhuma dieta que se aplicará a todos os sofredores de artrite, então iremos abordar a algumas tendências comuns nestas típicas “dietas de artrite”.

Em poucas palavras, para combater a artrite, a melhor dieta é aquela que é rica em vitaminas e minerais, com proteína de boa qualidade. Sua ingestão de carboidratos deve ser de fontes de GI baixas e limitada no açúcar de liberação rápida.

Sua ingestão de gordura deve ser baixa em geral, mas consumir alimentos gordurosos insaturados é essencial em uma dieta de artrite.

Limitar os alimentos que você é alérgico, pode prevenir uma resposta inflamatória pelo corpo. Os alimentos que irritam o trato digestivo e impedem a desintoxicação devem ser evitados.

Normalmente, estes são alimentos que contêm glúten ou produtos lácteos. Para obter o melhor resultado para seu caso específico, vá a uma nutricionista para elaborar um plano para sua dieta.

Uma dieta boa e bem equilibrada é importante para a saúde geral, mas torna-se especialmente importante se você tem artrite.

Muitas vezes, as pessoas precisarão de quantidades aumentadas de certos nutrientes por terem artrite.

Uma dieta saudável está fortemente ligada a um sistema imunológico forte. Um forte sistema imunológico oferece uma vantagem para combater qualquer doença, especialmente doenças inflamatórias e auto-imunes, como a artrite.

Você pode consumir mais alimentos integrais e frescos contendo esses nutrientes, ou você pode usar suplementos de boa qualidade para compensar o déficit. A maioria das pesquisas atuais realmente não faz nenhuma conexão forte entre sua dieta como causa, ou como uma maneira de tratar a artrite.

Muitas pessoas, no entanto, acreditam que certos alimentos podem aliviar a inflamação e o inchaço, enquanto outros evitam certos alimentos que podem desencadear uma explosão.

Como um guia geral, qualquer pessoa deve comer uma dieta rica em peixes oleosos, lácteos com baixo teor de gordura (a menos que tenha intolerância à lactose), frutas frescas e vegetais.

Alimentos gordurosos e fritos devem ser evitados o máximo possível. Alimentos que contêm muito açúcar refinado não são saudáveis ​​e podem levar a muitas condições de saúde.

O outro aspecto chave é fazer seus hábitos alimentares uma parte de sua vida diária. Você deve economizar tempo e energia para comprar os alimentos certos e planejar o que você vai comer todos os dias. Se não planejarmos, é tão fácil recorrer a fast food ou alimentos processados.

 

Dieta saudável para artrite

A chave para uma dieta de artrite saudável é variedade, equilíbrio e moderação. Uma variedade de carboidratos GI baixos, proteínas de baixo teor de gordura e frutas e vegetais frescos são princípios básicos da dieta universal que todas as pessoas devem seguir. Então, basicamente, você precisa de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais nas proporções adequadas para sua dieta artrite.

Carboidratos

Ultimamente, tem havido muita literatura sobre os benefícios de perda de peso das dietas com baixo teor de carboidratos. Você definitivamente não deve seguir essa dieta se tiver artrite.

Os carboidratos são a melhor fonte de energia sustentada, alimentando seu corpo com as calorias necessárias para se manter saudável e combater infecções e doenças.

Carboidratos como pão, arroz, macarrão e batatas contêm fibra, essencial para ajudar o corpo a permanecer regular e remover as toxinas do intestino. Os carboidratos também contêm nutrientes como cálcio, ferro e o grupo vitamina B.

Os carboidratos devem, idealmente, constituir um terço das calorias totais que consumimos. Isso significa que você deve consumir cerca de 6-14 porções por dia, escolhendo tantas variedades de cereal integral quanto possível. Por exemplo, 1 fatia de pão, 3 colheres de sopa de cereal ou um pão será constituído por uma porção.

Os carboidratos com fibras elevadas e com um GI baixo são benéficos porque o faz sentir mais cheio por mais tempo e não aumenta os níveis de açúcar no sangue. As variedades de fibra alta são mais volumosas, então elas ocupam mais espaço no estômago, fazendo você se sentir cheio. Isso significa que alimentos como bolos, biscoitos, doces e muito açúcar em você, chá e café não são saudáveis ​​e pressiona o corpo para processar.

 

Proteína

Comer proteína suficiente é essencial, mantendo cada tecido em seu corpo saudável. A proteína é encontrada em seus órgãos, ossos, músculos e pele. Todo o corpo é composto por cerca de 25% de proteína.

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Existem cerca de 25 aminoácidos diferentes, 8 dos quais são essenciais, o que significa que o corpo não pode funcionar sem eles. Os outros podem ser feitos a partir destas 8.

Boas fontes de proteína são peixes, frango, ovos, carne vermelha, produtos lácteos, feijões, nozes, sementes, lentilhas e tofu. Todos eles têm cerca de 10g de proteína por 100g (10% de proteína). Isso significa que se você comer calorias suficientes de fontes de qualidade, é provável que você receba proteínas suficientes.

Na verdade, a maioria das fontes modernas dizem que, mesmo que seja estritamente vegetariano, você obterá todos os aminoácidos que você precisa para se manter saudável. No entanto, você teria que comer uma variedade, dieta saudável. Estas fontes também contêm o grupo vitamínico B, zinco e ferro.

Você está recebendo proteína suficiente para sua dieta de artrite? Você normalmente precisa de cerca de duas porções de proteína de boa qualidade diariamente para mantê-lo saudável. Estas porções podem vir de fontes de carne ou vegetarianas.

Mantenha a carne magra até quatro vezes por semana e tente peixe pelo menos 4 vezes por semana. As outras porções podem ser constituídas por alimentos como soja, tofu e feijão. Esta quantidade de proteína deve equivaler aproximadamente a cerca de 10% da sua ingestão calórica diária.

A Organização Mundial da Saúde recomenda 10%, que é aproximadamente cerca de 35g de proteína. Uma porção é de cerca de 100 gramas de qualquer fonte que você escolher.

Uma vez que a proteína faz com que você se sinta completamente rápido, algumas dietas prescrevem muitos alimentos ricos em proteína e cortam carboidratos quase totalmente. Isso leva a uma perda de tecido muscular, algo que você realmente não quer se você tiver osteoartrite. Isso ocorre porque seu corpo precisa da energia dos carboidratos para alimentar os tecidos musculares.

As pessoas que sofrem de osteoartrite precisam de um bom tom muscular em torno da articulação. Portanto, dietas que promovem alta ingestão de proteína podem ser tóxicas para o corpo e levar a uma redução da massa muscular.

 

Gorduras e óleos

Ao contrário do que algumas fontes podem sugerir, a gordura é uma parte essencial de uma dieta saudável e especialmente para uma dieta de artrite. Ele fornece muita energia e ajuda o corpo a absorver vitaminas.

Normalmente, precisamos de cerca de 25 gramas de gordura por dia. A dieta típica ocidental, infelizmente, é embalada com gordura, muito do que o que nossos corpos realmente precisam. Os benefícios de uma dieta de baixo teor de gordura se estende além da redução de peso, o que irá melhorar os sintomas a longo prazo. Os pacientes que reduzem a ingestão de gordura sentem um alívio rápido dos sintomas.

No entanto, existem dois tipos de gordura, um bom para você e outros não saudáveis ​​em níveis elevados.

A gordura saturada, encontrada na carne vermelha, na manteiga, nos bolos, na massa e na maioria dos óleos vegetais, é insalubre porque conduzem a níveis elevados de colesterol, níveis elevados de triglicerídeos e, principalmente, altos níveis de homocisteína. Isso tem sido associado a doenças cardíacas, diabetes e outras condições. Os níveis de homocitina podem ser reduzidos seguindo as orientações de uma dieta de artrite e complementando com um complexo de vitamina B. As gorduras saturadas bloqueiam a conversão das gorduras essenciais (boas) de serem usadas para diminuir a inflamação no corpo. Eles também detêm más notícias para aqueles que querem perder peso. Calorias de gorduras saturadas são mais eficientemente armazenadas como gordura no organismo em comparação com calorias de proteínas e carboidratos. Estes “maus”

Por outro lado, as gorduras insaturadas, encontradas no azeite, peixe oleoso, nozes, abacates e algumas margarinas possuem longas listas de benefícios para a saúde. As pessoas que consomem azeite todos os dias são menos propensas a desenvolver artrite reumatóide. Eles são bons para combater doenças cardíacas, diminuir o colesterol e a homocisteína e, na verdade, podem reduzir os níveis de inflamação no organismo. A dieta de artrite ideal é aquela que é muito baixa em gorduras saturadas e suficiente em gorduras essenciais.

Uma dieta vegana (uma que exclua carne, peixe, ovos e produtos lácteos) definitivamente reduziria a gordura saturada, mas corre o risco de ser deficiente em vitamina D e B12. Os veganos precisam complementar esses nutrientes.

 

Vitaminas e minerais

Os alimentos que consumimos, especialmente frutas e vegetais, contêm muitas das vitaminas e minerais que precisamos para nos manter saudáveis.

Devemos comer pelo menos três frutas por dia e muitos vegetais com nossas refeições. Algumas pessoas com artrite preferem cortar alguns alimentos que eles acreditam que podem agravar sua artrite.

Quando você corta esses alimentos, você está perdendo os nutrientes nesse alimento específico. Uma boa idéia pode ser tomar esse nutriente em uma forma de suplemento. As vitaminas também são antioxidantes poderosos, especialmente vitamina C e vitamina E. Não cometa o erro de cortar citrinos e tomates da sua dieta artrite. Não há evidências de que alivie os sintomas da artrite reumatóide. Isso também significa que você sente falta de uma fonte vital de vitamina C.

Há bastante escrito sobre os benefícios de tomar níveis mais elevados de antioxidantes na sua dieta de artrite. Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, produtos químicos que podem danificar a cartilagem e causar inflamação.

 

Água

70% do nosso corpo é água. A água forma uma parte importante da sua dieta artrite. Para atividades diárias normais, precisamos de cerca de 1,5 litros de água por dia. Beber suco de frutas, água aromatizada e chá de ervas também pode contar como fluido.

Lembre-se de que o café e as bebidas alcoólicas são diuréticos, então você acaba com uma perda geral de fluido corporal.

Ao contrário do que alguns acreditam, a água não lubrifica as articulações, mas ajuda os rins a eliminar as toxinas no corpo. Um excesso de toxinas pode estar ligado a piores sintomas.

Beber muitos fluidos está ligado a um forte sistema imunológico, pois os nutrientes são transportados por todo o corpo por meio da água.

 

Sal

O sal é necessário para manter o equilíbrio de água correto no corpo. Se você tiver problemas de hipertensão, o sal pode piorar as coisas.

A maioria das pessoas provavelmente come muito sal. Você coloca sal na sua comida sem provar primeiro? Isso pode ser um mau hábito, já que seu senso de gosto pode se adaptar a menos sal. Mais do que uma colher de chá de sal por dia provavelmente já é muito.

 

Álcool

O álcool não precisa ser cortado totalmente da dieta da artrite. Uma ou duas bebidas podem realmente alimentar o metabolismo, mas, obviamente, a maioria das bebidas alcoólicas contém muitas calorias, de modo que pode contribuir para ganhar peso.

O álcool também pode exacerbar os efeitos colaterais de muitos dos medicamentos para a artrite. Muito álcool coloca pressão sobre o fígado para desintoxicar o álcool. Isso é importante porque muitos dos medicamentos para artrite também colocam pressão sobre o fígado.

Para manter as coisas seguras, os homens não devem beber mais de 3 unidades de álcool por dia e 21 unidades por semana. Para as mulheres, não mais do que 2 unidades por dia ou 14 unidades por semana. Uma unidade é de cerca de 1 litro de cerveja ou cidra. Um copo de vinho tem cerca de duas unidades.

 

Controlando seu peso

O melhor lugar para começar um programa de perda de peso é no consultorio de um nutricionista. Esses profissionais são treinados nas formas mais recentes e saudáveis ​​de ganhar ou perder peso e na seleção de sua dieta artrite.

Evite desperdiçar seu tempo e dinheiro seguindo dietas que você encontrou em uma revista ou em algum lugar na internet. Se uma dieta reivindica perda de peso rápida, você já deve ser cauteloso, porque perder peso rapidamente não é saudável.

Se você perder ou ganhar peso, você também deve informar seu médico, pois pode significar que sua medicação deve ser ajustada.

 

Excesso de peso

Este é um dos fatores de risco para desenvolver ou piorar sua osteoartrite. Se você está acima do peso, ele coloca mais estresse sobre a articulação de peso.

Mais especificamente, levando mais peso do que você deve pressionar a cartilagem, que pode estar cansada já. Lembre-se de que a cartilagem tem apenas alguns milímetros de espessura, de modo que a pressão pode cortá-la, de modo que você eventualmente tenha esfrega os ossos contra os ossos.

As articulações nos quadris e joelhos são especialmente vulneráveis. Estudos mostram que ao perder apenas 5 quilos em um período de dez anos pode reduzir o risco de desenvolver osteoartrite em 50%.

Os sofredores de artrite muitas vezes se tornam inativos por causa de seus sintomas, levando a um aumento de peso adicional. A depressão por causa dos sintomas e das perspectivas também pode levar a uma compulsão e falta de motivação para o exercício.

O excesso de peso também parece tornar as pessoas com artrite reumatóide mais propensas à inflamação. A obesidade também limita suas opções de cirurgia de substituição conjunta. As pessoas obesas correm maior risco de complicações quando recebem um anestésico geral.

Além de afetar os sintomas de sua artrite, o excesso de peso é um fator de risco para diabetes, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, hipertensão e vários tipos de câncer, como câncer de próstata e cólon.

Se você deseja perder peso, há alguns princípios para discutir com seu nutricionista

Coma regularmente:

Saltar refeições fará com que seus níveis de açúcar no sangue flutuem e fazem você se sentir cansado. Isso também pode fazer com que você tenha muita fome, levando você a comer muito ao mesmo tempo. Coma antes de sentir fome.

Coma cerca de 6 pequenas refeições que se encaixam com sua “dieta de artrite”: isso alimenta seu corpo regularmente, acelerando seu metabolismo. Um metabolismo lento tende a entrar no modo de armazenamento.

 

Reduzir as bebidas doces e os alimentos:

Muitos alimentos contêm açúcar escondido, então leia o rótulo. Lembre-se que o suco de frutas contém muitas calorias, então não beba demais. Dois copos por dia são suficientes. Use um adoçante ou algum mel em seu café e chá.

Snack em frutas e nozes durante o dia: se você sentir fome entre as refeições, prefere ter um punhado de nozes e uma fruta.

Então, você tem aqui um guia curto e abrangente para você começar. Lembre-se de sempre discutir novas mudanças na dieta com o seu nutricionista!

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